麝香猫咖啡一杯开价2500! 专家揭背后“囚终生吃咖啡果”:其实也不好喝

大家听说过麝香猫咖啡吧?这种咖啡俗称“猫屎咖啡”,价格很贵,一杯最少要80美金(约台币2459元)。作为全球最贵的咖啡之首,麝香猫咖啡最独特的地方在于它的制作方法。

▼麝香猫其实不是猫,而是印尼椰子狸。它们吃下咖啡果实后,咖啡豆会在腹内发酵、退壳,产生氨基酸,让咖啡豆的苦涩味降低。因为椰子狸无法消化咖啡豆,最后椰子狸会把咖啡豆排出体为。人们收集椰子狸的粪便,挑出咖啡豆清洗、烘干、提炼,就变成了世界闻名的麝香猫咖啡。

▼​因为商人的行销手法、宣传,麝香猫咖啡名声远播,价格也越来越高。但这种咖啡真的很好喝吗?专家表示:“答案是未必。许多业者炒高话题和价格,唯独因麝香猫咖啡难以量产,所以使得价格高昂。”

▼​椰子狸爱好自由,喜欢在树林间玩耍。它们是杂食动物,会进食不同的熟果。椰子狸可能会偶尔吃下咖啡豆,却不会只吃这个,所以天然的麝香猫咖啡非常少。但这种咖啡越来越出名,市场需求愈趋扩大,一些商人为了谋取暴利,就开始饲养椰子狸。

▼​在麝香猫咖啡场中,有许多被关在狭窄铁笼中的椰子狸。它们终生只能吃咖啡果实,严重营养不良。一些咖啡制造商把咖啡场转型为观光工厂,让游客与椰子狸互动,但椰子狸原本是夜行性动物,这会给它们造成严重的精神压力。椰子狸生活在这种恶劣的环境里,大多都有压力、恐惧过大的现象。

▼​2016年时,牛津大学和世界动物保护组织发表了一项研究,他们实地评估峇里岛咖啡种植园中椰子狸的生活环境,发现农民和咖啡园厂商几乎都把椰子狸关在窄小的笼子里。笼子窄小、肮脏,椰子狸的生活环境很恶劣,因为摄入了太多咖啡因,它们还会出现亢奋、焦躁不安的状态。

现在世界各地都有人发起“拒喝麝香猫咖啡”的运动。大家不要再被那些宣传欺骗了,麝香猫咖啡背后的真相很残酷啊。

来源:网路资料

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