面粉里加4个鸡蛋,扔进锅里个个鼓大泡,比面包还好吃



天气越来越热,来上一杯冷饮,再配上小甜点,作为饭后休闲小零食,非常惬意。所以今天给大家分享一款不用烤箱,也不用电饼铛做法超级简单的小面包,不管是茶余饭后还是饥饿,大人小孩都喜欢的一款小零食。



食材比较简单,无任何添加,面粉鸡蛋是这款零食的主要材料,加上芝麻会变得更香更营养。下面是详细制作步骤,喜欢的亲们一定要试试哦!



详细制作方法

食材:面粉400克,鸡蛋4个,白糖50克,芝麻20克,酵母4克,油适量。

步骤方法:

1、准备好所有食材。面粉放入大碗里,打入4个常温鸡蛋,放常温鸡蛋能缩短发酵时间,放入熟芝麻,在加入20克食用油。



2、小碗里放入两小勺温水,把酵母倒进碗里,将酵母在水里化开,静止3分钟,把化开的酵母水倒入面粉里。



3、用筷子搅拌成面絮,再揉成软硬适中的面团,包上保鲜膜放在有阳光的地方发酵1.5倍大,这是发酵好的面团,用手指扎开小洞,面不回缩即可。



4、面板上撒上面粉,把发酵好的面团取出,放面板上揉面,排出面的空气。



5、把面团压扁,擀成5~6毫米的大面片,用模具压出各种图案,也可以用杯子口压。



6、把压好的面剂子放篦子上,盖上保鲜袋防止干皮,饧10分钟,使生坯轻飘飘的即可。



7、锅里倒入足够的油,油热用筷子试一下周围冒小泡,把火关到最小的状态,这样炸的小面包吃起来也不会油腻。



8、把小面剂挨个下入油锅里,边下边看底面呈微黄色即可翻面。



9、油温不要太高,因为面粉里有糖,容易炸黑,所以要勤翻看。



10、大约炸一分钟,炸至两面金黄即可。



11、把炸好的小面包捞起控油,装盘里即可食用。





以上是分享朋友们油炸小面包做法,简单好吃,一点也不油腻,给孩子吃柔软香甜,学会都不用买零食了。喜欢吃的亲们和我一起做吧。如果你对我的食谱有不同的看法和建议,欢迎你在下方留言和大家一起分享、留言、关注、点赞哦。有你的关注就是对小柒美食最大的支持与鼓励。

參考來源

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