土豆丝别再炒了,10分钟做成早餐,外脆里软香喷喷

今天给大家介绍一款特别有意思的美食,从外表看有点春卷的味道,但口感上要强太多!这款美食就是饺子皮土豆丝煎饼,是不是感觉有点奇怪呢!饺子皮那么厚真能做出春卷的厚度吗?要是太厚了肯定不好吃哦!饺子皮真有这么大的魔力吗?



其实我们有小诀窍呢!普通饺子皮只用简单处理一下,就能做出薄如蝉翼的面皮来!再包入各种馅料,瞬间就能成为一款好吃的美食呢!我们今天就来做饺子皮土豆丝煎饼,比炒土豆丝好吃太多了呢!土豆丝别再炒了,花10分钟做成早餐,外脆里软香喷喷,连吃3天不腻!



以后家里饺子皮别包饺子,加1个土豆做成懒人早餐,比饺子好吃,比包子简单!早上直接当早餐实在是太方便了,不但大人爱吃,孩子都爱不释手呢!下面就来跟我一起做起来吧!轻松解决早餐难题,让我们每天的早餐都有滋有味!



【饺子皮土豆丝煎饼】

制作配料:土豆1个 胡萝卜1个 饺子皮20张 生抽2勺 香醋2勺 盐1勺 香油几滴 大蒜2个 小葱适量 蚝油2勺



制作方法:

1、土豆去皮切成丝;然后锅内加入足够的清水煮开后放入土豆丝焯水几十秒,捞出后过凉水备用;



2、胡萝卜去皮切成丝备用;胡萝卜丝也放入锅里焯水几十秒;捞出沥干水分备用;



3、处理好的胡萝卜丝、土豆丝沥干水分放入大盆里,放入大蒜片、小葱段、再大蒜上面浇一勺热油上去;油里提前放一个八角炒香;



4、然后放入香醋,生抽、盐、香油、蚝油拌均匀即可;



5、接下来我们处理饺子皮;饺子皮刷一层植物油,然后重叠另一张饺子皮,大约可以重复放10张饺子皮,然后按压几下,擀成薄盘子小的薄饼;



6、然后隔水上锅蒸大约10分钟,出锅后趁热一张张撕开;



7、取一张准备好的饺子皮,放上适量的馅料,然后先左右摺叠,再上下摺叠;



8、全部都最好备用;



9、平底锅刷一层是植物油,放入包好的饺子皮土豆馅饼,开中火煎至两面金黄色即可;



10、刚刚出锅的时候饺子皮脆脆的,特别好吃;早餐搭配稀饭粥类真的超级满足!



【小贴士】

1、饺子皮不要擀太薄了,太薄容易破皮,差不多比蒸饺的皮大些就可以;

2、土豆丝不可焯水时间太久,大概吃起来脆脆的就可以的,因为还要下锅煎制,焯水时间久再煎,土豆的口感就不好了;

3、煎的时候要开中火,因为我们的馅料基本都是熟的,皮也很爆,煎至表皮酥脆就可以吃了!

有任何意见和建议欢迎评论吐槽,如果觉得对您有帮助,欢迎点赞关注!您的支持是对我们最大的鼓励!

煎锅炒锅平底锅不粘锅千层牛排煎锅煎饼锅煎蛋锅燃气灶电磁炉通用

¥69

领15元券

參考來源

喜歡這篇文章嗎?立刻分享出去讓更多人知道~