夏天别蒸包子馒头了,试试这个,不揉面不发面,挤挤2分钟出锅

对于很多人来说,能做出几款小点心,绝对是值得炫耀的技能。偶尔发发朋友圈就能轻松收获大量的赞誉,心中自然美滋滋。在日常生活中,用来待客或者打发自己闲暇的时光,同样非常惬意。如果家中有小孩,这种技能肯定会爆发极大的能量。因为当孩子会沉迷于你做的点心,这种成就感是很难用言语来形容的。

今天就来给大家介绍一款玉米面蛋黄饼的做法,这款小饼干非常Q萌,很像小钮扣,所以我们也常常把它称为钮扣饼干。这款钮扣饼干的食材主要就是玉米面、鸡蛋和牛奶,虽说都大同小异,但口感却异常香甜,完全是普通饼干无法比拟的。每次家里做这种小饼,孩子总要带点去学校,说要给小朋友们一起分享。

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玉米面蛋黄饼作为日常解馋美食是再好不过的,而且当成早餐同样非常适宜。端出一大盘,搭配各种热饮完全就是一道特别童趣的早餐呢!当然,玉米面蛋黄饼的做法非常简单,掌握一个技巧就能轻松搞定。夏天别蒸包子馒头了,试试这个,不揉面不发面,挤挤2分钟出锅!玉米面加2个鸡蛋,不揉面不发面,一口一个真好吃!下面就跟我一起体验下这款美食吧!

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【玉米面蛋黄饼】

制作配料:

玉米面200克 鸡蛋2个 面粉100克 开水200克清水或是牛奶适量 酵母3克 白糖60克

制作方法:

1、首先准备200克玉米面,玉米面放一个大碗里,用开水烫成颗粒状;

2、开水烫的玉米面凉至常温,磕入2个鸡蛋、半碗面粉、60克白糖(白糖根据自己口味增减)3克酵母、3克泡打粉搅拌均匀;

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3、然后分次少量加入清水,拌至浓稠的面糊状态;

4、放在室温密封醒发15分钟,醒发之后搅拌均匀排排气体,然后倒入保鲜袋或是裱花袋;

5、不粘锅不用刷油,锅预热后,一个个挤在锅里。开中火煎至表面冒气孔的时候,翻面煎至两面金黄色;

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6、玉米面这样做松软香甜,一口一个真过瘾。既当零食又当早点,真的太好了!

參考來源

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