西餐牛排旁边的煎鸡蛋,总是煎不熟,原来不是直接吃的

喝咖啡、吃牛排、品洋酒这样的西餐文化早就不是什么稀奇的了,餐饮行业聚集的大街小巷里,总能看到一些各式各样的西餐厅,甚至在地摊夜市上,也能看到标准的煎牛排。对于用惯了筷子的中国人来说,用刀叉吃饭确实别扭,所以经常会在吃西餐的时候遇到一些尴尬事。

西餐牛排旁边的煎鸡蛋,总是煎不熟,原来不是直接吃的

在吃西餐的时候,必不可少的就是牛排,与中国人传统的吃法不同,牛排还有三五七分熟的讲究,不同成熟度的牛排有着不同的口感。吃起来讲究也是比较多,比较有意思的是,每次吃牛排,牛排旁边都有个煎鸡蛋,而且是煎的很生的那种,很多人都说一头雾水不知道该怎么吃。大多数都是直接吃,不过了解了真想多少还会有些尴尬呢。

西餐牛排旁边的煎鸡蛋,总是煎不熟,原来不是直接吃的

甚至有时候点餐的时候,因为不喜欢这种太生的煎鸡蛋,还会要求后厨煎熟一点!其实这个鸡蛋并不是让我们直接吃的,而是当做牛排的蘸料蘸着吃的!因为牛排直接吃口感会略显生硬,蘸着鸡蛋吃可以使得口感更佳顺滑,一般都是直接蘸蛋黄吃的!

西餐牛排旁边的煎鸡蛋,总是煎不熟,原来不是直接吃的

中西方在饮食文化上有着很大的差异,西方人比较注重原汁原味,牛排喜欢吃半熟的,鸡蛋一般也不会吃全熟的,一般都是稍微加热,蛋清开始凝固,蛋黄还是全生的,餐桌上可以用刀叉将蛋黄扎破,然后用各种食物蘸着吃。

西餐牛排旁边的煎鸡蛋,总是煎不熟,原来不是直接吃的

​对于很少吃西餐的朋友来说,一般也很难想到牛排旁边半生的鸡蛋是用来蘸着吃的,如果哪天约会,或者有其他重要的场合在西餐厅用餐,饭桌上还真有可能会闹出笑话。不过所谓入乡随俗,怎么吃都是自己的事情,开心就好,但是规矩还是多少要懂一些的。简单说,对于西餐那些繁琐的礼节,我们可以不遵守,但多少要了解,因为指不定哪天就可能用到,懂一些这方面的礼节,是自己的修养,也是对别人的尊重。

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