最解馋的几道家常菜,好吃不贵,经济实惠,家人天天吃不腻!

柠檬可乐鸡翅

最解馋的几道家常菜,好吃不贵,经济实惠,家人天天吃不腻!

1.鸡翅洗净,前后各划一刀,加入料酒和生抽腌制鸡翅20分钟左右,腌制时的料酒和生抽不要倒掉。

2.准备配料,葱切碎,蒜切片,柠檬切片去籽,备用。

3.锅中加适量油,到七成热(看到有烟),将腌制好的鸡翅煎至两面金黄捞出,可以用吸油纸吸油备用。

4.锅中热少量油,放入葱花和蒜,炒香,然后放入煎好的鸡翅,翻炒,加入可乐没过鸡翅,烧开,把腌制鸡翅时使用的生抽料酒倒入,可以再适量加一些生抽料酒,撒一点胡椒粉(可以根据个人口味放一点盐),改小火慢炖15到20分钟,之后大火收汁。然后加入柠檬翻炒,放入白芝麻,最后加一点鸡精提鲜,一道美味得柠檬可乐鸡翅就可以出锅了。盛盘后撒点葱花即可。

素炒三丁

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1.准备好所有的材料

2.胡萝卜去皮洗净切粒,玉米粒、豌豆洗净备用

3.锅中放适量的清水烧开后下适量的盐和油,放入胡萝卜粒焯水一分钟

4.放入玉米粒焯水半分钟

5.最后放入豌豆焯水半分钟,

6.捞出过凉水沥干水分备用

7.锅中倒入适量的油烧热后放入所有的蔬菜丁翻炒片刻

8.加入适量的盐和鸡粉翻炒均匀即可关火

9.成品图

清蒸鲈鱼

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1.鲈鱼去鳞去内脏清洗干净,在背部2边各划一刀。淋上料酒,抹点盐腌制30分钟

2.葱洗净切细长丝泡冰水中,姜一半切丝,一般切片,小米辣切圈

3.盘子里放几片姜

4.放上腌制好的鲈鱼,鱼腹中放几片姜,表面放葱丝和姜丝

5.水开后,蒸8分钟左右

6.蒸制的过程中配个碗汁,生抽、糖、香油,纯净水混合均匀

7.鱼蒸好后取出,倒掉蒸出的水,拿掉葱姜丝,重新放上葱姜丝,小米辣

8.淋上料汁,油锅烧热至冒烟,热油浇到鱼身上即可

9.完成

啤酒鸡

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1.把土豆洗净切块,用凉水浸泡

2.鸡肉切块凉水入锅煮开加姜片,蒜片,葱段调小火煮十分钟,撇去浮沫

3.之后关火,用凉水立马浸泡五分钟,可以换两次水,将骨头渣子,还有一点浮沫洗干净。把水倒掉

4.将肉用适量酱油,盐,胡椒粉,腌制十五分钟

5.油热放入,新疆大盘鸡料包的一半,和蒜片,姜片,葱段,炒出香味,放入鸡肉炒六分熟,放入土豆。

6.然后翻炒三分钟,从锅边,倒入一整瓶啤酒

7.大火烧开,烧开后中火再烧二十分钟,关小火烧十分钟,出锅即可

茄子尖椒

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1.尖椒洗净切片,茄子洗净掰成小段儿

2.锅中放适量油,然后放入茄段煸炒。

3.接着放入尖椒适量十三香翻炒。

4.然后放适量水和老抽炖一会

5.最后快要好了的时候放入盐和鸡精调味儿出锅即可。

清炒土豆丝

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1.土豆去皮洗净。

2.土豆擦丝泡水10分钟,过两遍清水。

3.起锅倒入适量油烧热倒入葱姜蒜爆香

4.倒入土豆丝翻炒,放入盐,五香粉,。

5.出锅前倒入适量米醋翻炒几下。

6.装盘食用。

參考來源

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