秋葵号称“绿色人参”,真能够抗癌降血糖吗?营养师告诉你事实

秋葵号称“绿色人参”,真能够抗癌降血糖吗?营养师告诉你事实

原创 王思露营养师 2019-07-19 23:21:21

说到“秋葵”,可以算作是一种比较高级的蔬菜,也被大家称之为“黄秋葵”和“羊角豆”,每逢提到秋葵,跟着的词语总会是那些神奇的作用,减肥、防便秘、抗癌、降血糖等养生理论比比皆是,对于所谓的“神菜”来说,真的有如此神奇吗?理性看待秋葵,其实它只是一种普通的蔬菜。当然,普通蔬菜也要合理烹调,健康食用秋葵,您各位需要如此作为。

秋葵号称“绿色人参”,真能够抗癌降血糖吗?营养师告诉你事实

吃秋葵可以降血糖?

这应该社会当中流传最广的一则传言了,秋葵的确是一种含糖量很低的食物(6.2%),而且其中的糖类物质多是低聚糖和多糖物质。

说吃秋葵可以降血糖,主要是因为在秋葵这种食品当中提取到了秋葵素,而秋葵素在某些动物实验当中显示出了对于糖尿病和肾病的一些作用,但请您注意这里给动物投放的剂量一般非常大,但是通过我们每日吃的那一点秋葵摄入的秋葵素非常少,根本不能相提并论,需要区分看待;如果大家想要靠摄入秋葵素达成降血糖的目的,需要吃很多秋葵,是一件难以实现的事情。

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对于糖尿病或者高血糖而言,本身是一个综合的治病和调控过程,只能说多吃一些像秋葵一类的绿色蔬菜是有助于控糖的,但是光靠吃某一种食物来治疗疾病就有些夸张了。

吃秋葵,可以帮助减肥?

秋葵,说到根本是一种蔬菜,它其中的含水量高且脂肪含量很少,但请大家明确,减肥的真正真谛是要控制总热量的摄入,单靠吃秋葵并不太靠谱,更何况像小白菜、空心菜等蔬菜都和秋葵一样,说用秋葵代替一些高热量的食物能够促进减肥可以,但是说常吃秋葵可以减肥就有些夸张了。

有人把秋葵誉为“植物伟哥”,常吃可以壮阳补肾?

首先想问大家一个问题,何为壮阳,啥叫补肾?的确秋葵这种食物在某些动物实验当中体现出来了提高精液数量的作用,但是并没有任何证据证明这种作用在人身上同样有效,想要达成和实验中一样的效果,您各位需要一次性摄入几十斤的秋葵,所以,难以实现的一件事情,属于夸张型谣言。

除了这些理论以外,吃秋葵可以抗癌的理论更不靠谱,没有任何一种食物能够起到治病的作用;靠吃秋葵降血脂、降血压的理论也存在误导,还请大家科学看待。

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如何看待秋葵?

秋葵,说到实处是一种营养价值不低的食物,无论是矿物质钾元素还是矿物质钙元素,再或是维生素C和纤维素类物质,含量都可圈可点。说它是一种营养丰富的食物并不为过,但您要知道食物仅仅就是食物,可以提供营养物质,可以促进营养素的均衡摄入,但是它不能治病,没有神奇的治病作用。

所以,常吃秋葵是一件好事,但是不可神话,吃秋葵可以补充对应的营养素,吃秋葵可以促进每日的蔬菜摄入量,建议您常吃,当然前提要偏向健康。

健康吃秋葵,应该这样做:

  • 蒸煮炖是靠谱的烹调方式:

秋葵营养素的含量比较丰富,为了靠谱的保存其中的营养物质,建议您选择蒸煮炖一类的低温烹调方式,还原食物的本真味道,保留更多的营养物质。

  • 食之适量:

再好的食物食用也要限量,对于秋葵同样如此,秋葵是一种很容易吸收环境中重金属镉元素的食品,如果环境存在问题其实很具威胁,所以建议不要大量食用,每日食用量建议不要超过2两(100克)。

综合来看,秋葵是一种不错的蔬菜,营养丰富且味道独特,虽然不能治病,但是却能为身体补充充足的营养物质。

小小秋葵,长相独特,建议常吃,但应该理性;适当科学+健康食用秋葵,给健康加料但不应该过分夸张,希望您各位积极应对生活,靠谱收获健康。

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注:王思露原创内容,希望对您有所帮助;图片来源于网络,如有侵权请联系删除。#真相来了#@健康真相官

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