莲藕不会挑选怎么办?只要记住这三点,保准挑到好莲藕

莲藕不会挑选怎么办?只要记住这三点,保准挑到好莲藕

喋喋榴芒鹿 2019-06-07 12:21:00

说到莲藕,相信很多的人都见到过,或者是吃货,但是很多的人都不知道莲藕是怎么长出来的吧,莲藕和我们说到的荷叶,荷花,莲子,都是站在统一战线的人,就像是一家人一样的,莲藕的营养价值是比较的丰富的,而且不管是炖汤喝,还是清炒着吃,或者是凉拌莲藕,都是很好吃的,但是莲藕的品种也是有很多种的,什么样的莲藕做好吃?怎么挑选呢?莲藕不会挑选怎么办?只要记住这三点,保准挑到好莲藕!

莲藕不会挑选怎么办?只要记住这三点,保准挑到好莲藕

1、看颜色。我们在买莲藕的时候要看莲藕的颜色,因为莲藕的种类有很多种的,而且有些莲藕上面还有着一些的泥巴,这时候你就要睁大你的眼睛了,并不是那些看上去白白净净的,干干净净的莲藕就是最好的,因为白色的莲藕很容易被氧化,而且储存的时间不长,还会造成莲藕的营养流失,我们在买的时候最好是挑选那些表面带有淤泥的,这样表面有泥巴的反而能够起到保鲜的作用。

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2、看藕节的长短。看到莲藕的时候,你们应该都已经注意到了,莲藕有粗有细,有长有短的,所以我们在挑选的时候尽量的不好买那些藕节特别的粗的,也不要买那种藕节特别的长的,这两种都会不好吃,我们要购买的莲藕就是那种看上去,长短,粗细都是很均匀的一种莲藕,这样吃起来的口感也会好很多。

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3、看藕眼。说到这个,可能很多的人都会有点疑问,藕节还有几眼吗?是的,藕眼有七眼和九眼之分,这个就得取决于你到底是买莲藕回去做什么来用的,七眼的莲藕适合炖汤,但是九眼的莲藕适合清炒着吃,因为这两种的莲藕吃起来的口感是不一样的,第一种是吃起来比较脆爽的一种口感,但是另外的一种吃起来有点沙沙的感觉。所以根据不同的需求来购买莲藕哦。

莲藕不会挑选怎么办?只要记住这三点,保准挑到好莲藕

​莲藕不会挑选怎么办?只要记住这三点,保准挑到好莲藕!上面的三点不知道你记住了吗?虽然莲藕现在可能在超市里面常年都可以见到,但是会吃的人都知道,莲藕最好吃的季节是在每年的十月份或者是第二年的一月分左右的样子,这才是莲藕最好吃的时候,要抓紧时间哦

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