他采收作物发现这种“长满脓包”的玉米,想拿去丢掉时,朋友却“高价收购”!

在农村,地里的农作物——玉米若得了“这种病害”,农民反而会高兴坏了,因为可以赚钱!

在一些农村集市上,看到有些摊位上摆着一些好像发了霉一样的玉米,但是却有人抢着在那里买。一问才知道,这种玉米是受真菌感染然后结成的菌类。

它们是可以吃的,在一些人眼中,是少有的美味,和山珍一个级别的,很难得。

不过这些玉米的确是感染了一种叫 黑霉菌的真菌,从而发生病变,长出像瘤子一样的东西,有的地方称它为玉米乌霉。可能有人小时候还吃过,吃起来口味清脆香甜。

据说还非常的鲜美。它还可以入药,有很高的药用价值,能益气养阴、补气安神、补中解毒,主治血虚气乏、口干舌燥、心神不安和失眠多梦。

因为比较稀少,有时候一亩地的玉米也就找出几斤这种玉米黑粉菌,所以不仅非常抢手,价格也很高,而且很难买到,懂得人都会抢着买来吃,但是不懂的人就不敢吃了。

有的地方说这种玉米黑粉菌是有毒的,其实这也不是完全不对,有的玉米黑粉菌杂交了其他的物质,煮的时候没有经过高温熟透,是有出现中毒的情况。但是有的地方却有着长期食用这种玉米黑粉菌的习惯。

不知道你们家乡有没有人吃这种玉米黑粉菌,是怎么一个吃法呢?味道是怎么样的?

參考來源

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