客人吃剩一堆…五星主厨制成“高级狗食” 让收容所浪浪再也不挨饿

餐厅、饭店等为了维持食材新鲜,每天都要处理许多剩食。阿布达比“费尔蒙五星级饭店”(Fairmont Hotel)的大厨J Gourmet不想浪费这些食物,便想到把这些剩食做成狗食,帮助饥饿的浪浪!

▼费尔蒙五星级饭店每天都有许多剩余的食物,J Gourmet因此决定进行“狗食外送”,他跟饭店人员把剩食收集起来,并制成美味的狗食!

▼J Gourmet对于剩食严格把关,起士、酱汁、辛香料和甜点等都不会出现在狗食中。主要的剩食大多是米饭、面包、肉和蔬菜。

▼J Gourmet将剩食过滤、搅碎,让狗狗更容易吞咽。这些搜集和处理过程会耗去很多时间,每100公斤的剩食,大概只能做出30公斤的狗食,但J Gourmet和同事都不介意,因为他们很乐于帮助狗狗!

▼在外送到收容所后,J Gourmet发现狗狗们的确很喜欢这些食物!收容所也非常感谢他们,因为这样大大节省了许多伙食费呢!

J Gourmet的理念受到一致好评,现在也有越来越多饭店加入“狗食外送”的行列。既不浪费食物,又能帮助浪浪,何乐而不为呢?

boMb01 撰写报导,资料来源:Fairmont Bab Al Bahr

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