南瓜别再炒着吃,这样吃才营养,老人小孩都适合,口感特棒

南瓜别再炒着吃,这样吃才营养,老人小孩都适合,口感特棒

原创 上班族的便当 2019-10-19 11:07:00

南瓜别再炒着吃,这样吃才营养,老人小孩都适合,口感特棒

●●南瓜蒸蛋●●

南瓜别再炒着吃,这样吃才营养,老人小孩都适合,口感特棒

今日美食——南瓜蒸蛋

水蒸蛋是再家常不过了,今天分享一个花样做法,用南瓜代替碗来蒸蛋,还省去了洗碗,一起看看吧。

●●视频●●

▼详细步骤见下方

南瓜蒸蛋

南瓜别再炒着吃,这样吃才营养,老人小孩都适合,口感特棒

小南瓜:1个

鸡蛋:1个

配料

盐、生抽、淀粉

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- Step 1 -

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先从南瓜顶部切出一个盖子,

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▲挖去里面的南瓜籽;

- Step 2 -

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▲把南瓜放入蒸锅中,盖上锅盖蒸15分钟;

- Step 3 -

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这时来打鸡蛋,杯子中打入1个鸡蛋,

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充分搅散,

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搅散后过滤一遍,这样蒸出来更光滑;

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▲在蛋液中加入等量的清水,搅拌备用;

- Step 4 -

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南瓜蒸15分钟后打开锅盖,让南瓜稍微降降温,

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降温3分钟后倒入蛋液,

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盖上南瓜盖子,

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▲再盖上锅盖,大火蒸15分钟;如果蛋液较多可以多蒸几分钟;

- Step 5 -

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15分钟打开锅盖,挪开南瓜盖子,

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淋入半勺生抽,

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▲点缀一点葱花,这道南瓜蒸蛋就完成啦

- Step 6 -

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▲鸡蛋中混合着南瓜的香味,无论是蒸蛋还是南瓜都变得更加好吃许多,分分钟就吃干净了,有时间不妨一试哦。

參考來源

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