心血管医生不吃肉,99%人都不知道的秘密!

中国营养研究的结果,说服了我改变饮食与生活型态,十五年前我就不再吃肉,六到八年来也几乎不碰动物性食品,包括乳制品…我的家人也采取了新的饮食法。

---坎贝尔教授

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常见慢性病发病情况

我国每分钟8人患癌症

目前成人糖尿病现患人数1.1亿

(糖尿病前期4.8亿人)

血脂异常现患人数1.6亿

体重超标者足有2亿

高血压将近3亿

2010年心脏病死亡率超过40%年轻人主要死因

心源性猝死、中风、癌症,各种慢性病死亡人数占总死亡的83%

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心血管发病情况

我国冠心病患者已超过1000万

高血压患者发病呈年轻化趋势,每年新增300万以上

全国每10秒钟就有1名心脏病患者死亡

每13秒钟有1名脑卒中患者死亡

心血管病死亡人数已占总死亡人数的40%

心血管病

发病率第一!致残率第一!死亡率第一!

每年的9月最后一个周日为“世界心脏病日”。

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“五高”是慢病的共同基础

慢性病医疗费惊人,让不少人因病致贫,贫病交加;国家、社会、家庭财富交给医院和药厂,我国每年心脏病治疗费用3000亿人民币。

今天不养生,明天养医生!

因心脏病去世的精英:

医生也被心脑血管病拖累:

癌症死亡率排名:

近年患癌症去世的名人:

罗京、凤飞飞、陈晓旭、王均瑶、傅彪、阿桑、梅艳芳、马三立、沈殿霞、乔布斯、赵丽蓉、高枫、徐风、姚贝娜、康晓辉......

主要致癌因素:

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冠心病危险因素

高热量饮食、吸烟、肥胖、高血压、糖尿病、高血脂、缺乏运动、A型性格。上述因素导致冠状动脉斑块形成,诱发心肌梗死。

冠心病的预防

❤  国家疾控中心认为:改变生活方式,高血压病减少了55%,中风减少了75%,糖尿病减少了50%癌症减少了1/3。

❤ 投入1元钱,可减少8元钱医疗费用,预期寿命增加10年。

❤ 上医治未病,中医治欲病,下医治已病。

头部CT:不饮酒(正常) 饮酒(脑萎缩)

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生活方式是健康的关键

❤ 按照WHO的观点,健康由四个元素决定,父母遗传基因占15%,环境17%,医疗8%,自己的生活方式占60%。

❤ 慢性病以生活方式病为主,主要是吃出来的!

❤ 生活方式由心决定:修身、养心、养性是关键。

要预防病从口入:

古人云:“生也于食,病也于食,死也于食”。

饮食男女,人之大欲。欲望是一切灾难的根源。

国务院办公厅2014年发布《中国居民营养纲要2014-2020》,明确提出“ 传承以植物性食物为主、动物性食物为辅的优良膳食传统  。”

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中国健康调查报告

❤  T·柯林·坎贝尔(T.Colin Campbell),美国康奈尔大学终身教授

❤  “世界营养学界的爱因斯坦”

❤ 他和中国疾控中心陈君石院士主持“中国健康调查”

❤ 世界营养学史上最大规模的饮食、营养与疾病的流行病学调查,历时20多年,追踪6500人。

中国健康调查结论令人震惊!

牛奶和乳制品导致骨折率高,明显增加癌症的发病率。美国男性(肉食为主)心脏病死亡率是中国男性的17倍(素食物为主)。

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最营养健康的饮食

肉食危害的新证据:

在1415中人类传染病中,有61%是从动物转型而来;

过去10年致病性疾病,有92%是由动物传播;

肉食者癌症发病率增加20%~40%;

肉类食品中的杀虫剂(农药)残余量为55%;

蔬果和谷类的杀虫剂(农药)残余量<10%;

肉食妈妈母乳农药污染是素食妈妈的35倍。

鱼开始长肿瘤

“癌”字的由来:

癌原作“岩”,读yán。岩(巌、喦、岩),“岩”已作“癌”,是像形字“岩”加病字头“疒”;

三“口”:第一口吃天上飞的,第二口吃地上走的,第三口吃水里游的,所吃动物堆积如“山”,就容易得癌症!!!

新谷弘实:自己每月吃肉不超过1次。

肉食最终导致心脏病和癌症。吃鱼肉过多会破坏胃肠相,肠道又硬又短,崇尚肉食是错误的做法,素食主义肠相是健康的,肠道细长、柔软.美国15万人患肠癌,与肉食有关。

克林顿先生吃素:

美国克利夫兰医院医生建议克林顿先生吃素。2012.8.19美国《旧金山晚报》报导,美国前总统克林顿从去年开始吃素为主,数月后体重就减轻了10公斤。克林顿嫁女,婚宴全都是素食。

快乐老人报素食专访2015.8.20——

邵逸夫医院39名心内科医生基本吃素:

浙江大学邵逸夫医院心内科主任傅国胜教授基本素食五年,减少体重30斤。

素食三年消除冠脉狭窄:

素食控制血糖:

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人类是以素食为主的

生活方式逆转高血压案例一:

高血压病友,男,50岁。每天走路,基本吃素,性格不急躁,不生气。四年减肥30斤,当时体重168斤,如今138斤。停了降压药,血压已经完全恢复正常。这是典型的代谢性高血压,生活方式是关键。体重减少1公斤,血压下降1mmHg。

生活方式逆转高血压案例二:

高血压病友,男52岁。体重182斤,基本吃素,每天走路。现在130斤,不用吃降压药血压完全正常,原来有气无力,现在精气神都正常。

❤ 牙齿:人类磨牙发达,适合咀嚼纤维性食物,肉食动物切牙发达,适合撕咬

❤ 消化道:人类:消化道是脊柱的8-12倍长,植物性食物24-30小时排出,动物性食物需96-100小时排出

❤ 肉食动物:消化道是脊柱的3-4倍长,肉食24小时排出

❤ 胃:没有肉食动物那样多的胃酸,分解肉类的能力不太强

素食够营养吗?

植物蛋白优于动物蛋白:

★  根据国际老年学学者的研究结果:绿色植物所含的蛋白质优于所有动物性的蛋白质—肉、蛋、牛奶。

★  德国Max Planck学术中心研究结论--植物性蛋白质比动物性蛋白质品质好。

★  植物蛋白完全可以替代动物蛋白。

素食的效果—我的一滴血检测

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预防“病从口入”

1. 减少动物性食

2. 减少高淀粉的主食(白米,白面)

3. 减少油脂(25g/日)

4. 减少盐(5g/日)

5. 减少深加工食品:避免各类添加剂

6. 戒菸,限酒,不嚼槟榔;少吃烟熏、油炸、腌制食品

7. 增加蔬菜、糙米、杂粮、薯类,水果,适当补充豆类、坚果、菇类、海藻类

8. 成年人每餐吃5-8分饱.

信息来源:肖长江博士

參考來源

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