嗜甜的女孩们你绝对要知道,一盆到底不需技巧的“巧克力布朗尼”DIY食谱!

(图片授权自乐乐的小资厨房)

作者:乐乐

布朗尼给人感觉是道奢侈又梦幻的甜点

常常在高级餐厅才见得到

让人以为它好像很难做

但其实做法非常简单

即使是新手都能轻松驾驭的蛋糕哦

而且巧克力人人爱,

高人气的它一出炉就被秒杀啦^^

继续看下去...

材料:

苦甜巧克力 100g

无盐奶油 80g

低筋面粉 60g

蛋 两颗

砂糖 100g

盐巴 1/4小匙

牛奶 一大匙

步骤一:

将奶油与巧克力切小块,隔水加热至全部溶化。

等待的同时把蛋跟糖、严搅拌均匀,并将烤箱预热至180度。

步骤二:

将蛋液分次拌入巧克力酱中,并加入牛奶。

步骤三:

低筋面粉过筛至面糊中,轻拌至看不见白色粉末即可。

 (一定要轻轻的喔~太用力的话会出筋,口感就不对了。

若喜欢较松软的口感,可在此时筛入一小匙泡打粉,

若喜欢扎实口感则不用加。)

步骤四:

将面糊倒入烤模中(6寸即可),并撒上核桃。

步骤五:

送进烤箱用 180度,烤 30分钟即可!

可在下方烤盘倒入半杯水,防止蛋糕表层烤焦,

大约在 25分时就可以用牙签戳戳看,

如果抽出来牙签表层没有湿湿的,就表示差不多了。

~~完成~~

美丽的外型是不是很讨喜呢~

冬天就是要吃巧克力啊!

而且大小朋友都会很喜欢哦 

热腾腾的布朗尼 配上冰淇淋更是一大享受喔!

參考來源

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