农村野果子大全!你都吃过吗?满满都是儿时的回忆

农村野果子大全!你都吃过吗?满满都是儿时的回忆

农村长大的孩子童年总是围绕着大自然,在各种野花野果野菜里度过虽然贫瘠却无比欢快而自由的年少时光。如今再见到小野果,亲切感油然而生,美好回忆也涌上心头。下面我们一起回忆一下这些野果子吧,看看你吃过几种!

1、覆盆子

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我们称它为山泡儿,个头不大,跟小指头一般大小,熟透的时候就是紫红色的,味道最佳,水分最足。而大红色的成熟度不够,就稍微有点偏硬,吃起来还有点酸。具有益肾固精缩尿,养肝明目之功效。常用于遗精滑精,遗尿尿频,阳痿早泄,目暗昏花。

2、蛇莓

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很多人觉得这种果子不能吃,因为老一辈的人说这是蛇吃的,蛇在上面舔过,有毒。其实这是可以吃的,所谓被蛇舔过,其实也是传言。因为有时候确实会遇到有的果子上留有泡沫一样,好似口水的东西,其实那是蜗牛吐的。这种果子有一点点甜,没有其他特别的味道。

3、松子

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其实这种果子经常是被我们拿来玩的,很少吃里面的果实,那时候还不知道这里面的松子可以吃。

4、无花果

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现在这已经不算是野果了,我们那里很少,小时候不认识,不知道怎么吃。无花果主要生长于一些热带和温带的地方,属亚热带落叶小乔木。无花果目前已知有八百个品种,绝大部分都是常绿品种,只有长于温带地方的才是落叶品种。

5、野山楂

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很涩,口感不好,一般不吃,偶尔会摘一两颗尝尝味道。

6、八月瓜

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这种果子会自然的裂开,现在我们那里已经没有了,现在也在逐渐的发展成正规的水果了。

7、刺梨

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又叫金樱子,这种长着刺的果子,吃的时候需要把上面的刺剔掉,咬表面薄薄的一层,因为里面还有很多的籽,非常坚硬的籽。口感嘛,酸酸的,涩涩的,最好的食用方法是晒干之后,泡水喝。泡出来的水带着一股香气。

8、拐枣

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又叫枳椇子、万寿果等,长得不好看,歪歪扭扭的,也有点像虫子,其实这是可以直接吃的,甜甜的。还可解酒、熬制果糖、饴膏、制饮料、酿酒、制醋、制成果脯。

9、洋槐花

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这个有些地方会拿花做菜,我们小时候就把花摘下来,吸里面的糖水(蜜),甜甜的。

10、毛桃

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这种野生的桃子树,上面的结的桃子毛非常多,成熟的时间也比较晚,不过成熟之后,还是很好吃的,就是毛多一点,需要好好洗一下才行。

11、毛针针

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这是一种草的花苞,在花还没盛开之前,把它拔下来,剥开,里面有很嫩的花絮,可以吃,但是不能多吃,会流鼻血的。

12、桑葚

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桑树结的果,每年三四月份的时候,就是这种果子成熟的时候。成熟后呈现紫黑色,甜的,没熟透的就是酸甜酸甜的。

13、胡颓子

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别名:三月枣、羊奶子,果熟时味甜可食。根、叶、果实均供药用,还有一定的观赏价值。还有有降血糖,降血脂、抗脂质氧化、抗炎镇痛、免疫等作用等。

14、野葡萄

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又叫山葡萄,可以生食、蜜饯、酿酒等。还有不错的药用功效呢,可利尿、消炎、止血,治慢性肾炎、肝炎、小便涩痛、胃热呕吐、风疹块、疮毒、外伤出血等。

15、柿子

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果实扁圆,汁水饱满。栽培已有一千多年的历史。未成熟时苦涩。

16、榛子

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又叫山板栗、尖栗。形似栗子,外壳坚硬,果仁肥白而圆,有香气,含油脂量很大,吃起来特别香美,余味绵绵,因此成为最受人们欢迎的坚果类食品之一,有“坚果之王”的称呼,与扁桃、核桃、腰果并称为“四大坚果”。

17、苦槠

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苦槠子属一种天然林木苦槠的野果,种仁富含淀粉,浸水脱涩后可制成苦槠粉,进一步加工可制成苦槠豆腐、苦槠粉丝、苦槠粉皮、苦槠糕,是防暑降温的佳品。

18、毛栗子

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又叫小板栗,果实如苦槠般大小,成熟自然落地,其果实富含淀粉,香甜可口。

19、酸浆

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又叫含羞果、姑娘儿、灯笼果。成熟时挂满枝头,如同一串串灯笼,别具特色。果未成熟时味极酸,成熟后呈黄绿色,完全成熟后呈紫红色。长在一种小矮植物上,摘时得选外面那个皮是黄或暗色的,那就熟了,否则不好吃。可败火,一般用红色的味极苦,泡水喝,消炎,利尿。

20、山丁子

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又叫山定子、林荆子。花为白色或淡红色,果实近球形,红色或黄色,味酸而涩。

21、火棘

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又叫火把果、救军粮、救兵粮、救命粮、赤阳子、红子、豆金娘、水搓子、木瓜子。

果实含有丰富的有机酸、蛋白质、氨基酸、维生素和多种矿质元素,可鲜食,也可加工。

22、茶耳

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又称茶挂。顾名思义是长在油茶树上的一种叶子。茶耳应该是茶树叶的变态体,形状像油茶树叶,但特别厚,味甜,松脆,很爽口。生长在油茶树上的一种嫩叶。它长得白嫩晶亮,胖乎乎的,是生在茶树新枝上,一般以树腰上的新枝为多,可以吃。

23、茶泡

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是油茶树果实的一种变态体。茶泡是茶子(果实)的变态体。色白,有的微红,看起来肉呼呼的,形状像不规则的桃子,可以食之,果肉特别厚,味甜,松脆,很爽口。

24、乌珠子

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又叫黄瑞木、杨桐、鸡仔茶、黄板叉木。

果实成熟紫黑或红黑,味甜,多吃嘴巴变紫色。

25、菝葜

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又叫金刚刺、金刚藤。春季常见,嫩芽可吃,嫩滑微涩。菝葜的果实,味涩微甜,不太入口,夏秋有。

26、美人蕉

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又叫蕉芋,开花时摘下来,可以吸到里面的花蜜,甜甜的,就像甘露一样!

27、葛根

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又叫甘葛、野葛等。长10米以上;有地下块根,圆柱形,可生食也可熟食,味甘甜;可制淀粉,名葛粉。

28、葡蟠

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又叫谷皮叶,纸皮,藤纸皮,尖叶楮皮,小构树。能清凉解毒,治跌打损伤,腰痛。果熟甜。

29、酸杆子

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取其杆(多为中空),去其外层薄皮,直接食用,味酸。

30、菱角

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又叫芰、水菱、风菱、乌菱、菱角、水栗、菱实、芰实、菱实,是一年生草本水生植物菱的果实。

菱角皮脆肉美,蒸煮后食用,亦熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。味甘、平、无毒。具有利尿通乳,止消渴,解酒毒的功效。

31、映山红

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又叫杜鹃、红杜鹃、满山红、清明花、清时花、山归来、山石榴。

花可吃,味酸酸的甜甜的。

32、余甘子

參考來源

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