红薯的9种吃法,真是大开眼界了

红薯的9种吃法,真是大开眼界了

说起红薯,相信大家一定听说过咱们爷爷奶奶那一辈红薯是吃腻了,那么现在红薯的家常做法有哪些呢?下面小编给大家介绍9种最美味的方法,让大家一学就会。

炸红薯条

红薯的9种吃法,真是大开眼界了

材料:红薯、面粉、奶粉、白糖、酵母粉、泡打粉、面包糠。

做法:把煮熟的红薯弄成泥备用,把糖、酵母粉、泡打粉混合均匀用温水化开,然后把酵母水倒入面粉、奶粉、红薯泥中,搅拌均匀,揉成光滑的面团,醒面,一般30分钟即可,然后弄成红薯条,外面裹上面包糠,刚入3–4成热的油锅中,小火炸至金黄即可,也可配上蕃茄酱享用。

红薯红枣汤

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材料:红薯1个、红枣12个、冰糖适量

做法:红枣清水浸泡洗净,锅中加入适量的清水放入红枣大火煮至,红薯去皮切块清水浸泡,红枣煮制10分钟后加入冰糖,再到入红薯继续煮至,大伙煮开撇去浮沫,红薯绵软关火即好。

红薯汤圆

红薯的9种吃法,真是大开眼界了

材料:糯米粉100克,红薯200克

做法:1糯米粉倒入容器中,红薯放入微波炉中转几分钟熟了后,去皮,将红薯肉倒入糯米粉中,然后搓成小汤圆,锅中水开后,下入汤圆,至熟即可

红薯饼

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材料:红薯、鸡蛋、面粉、白糖。

做法:先把红薯蒸熟,然后放入碗中弄成红薯泥,加入白糖、面粉、鸡蛋,搅拌均匀,揉成丸子,最后压平,家里有模具的话可以做成各种形状,放入油锅中两面煎熟,红薯饼不吸油,所以不用放很多油。

拔丝红薯

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材料:红薯、白糖、醋、油。

做法:红薯洗净之后切成滚刀块(边转动刀边切),在热油锅中把红薯炸熟,一般炸到外面一层脆壳捞出就可以了,在盘子上抹一层油,把炸好的地瓜捞出来放入盘中,在锅中加入适量的油,油热之后放入白糖,小火慢熬,等到糖融化冒泡之后,加入少量的醋,等到糖浆颜色从黄色变为红色,关火,把地瓜放进去,让每一块地瓜都粘上糖浆,趁热吃最好。

红薯糯米果子

红薯的9种吃法,真是大开眼界了

材料:红薯、糯米粉、糖、奶粉、葡萄干。

做法:把红薯洗净去皮切成小块,蒸熟;一部分留下当馅,一部分碾碎做成红薯泥,和糯米粉、糖、奶粉混合在一起揉成团,然后做成一个个小面饼,把之前的红薯丁放在面饼中间,揉成小丸子,在盘子上刷一层油,放上红薯团,喜欢吃葡萄干的人还可以在上面粘上葡萄干,隔水蒸熟即可。

红薯麻团

红薯的9种吃法,真是大开眼界了

材料:红薯、糯米粉、豆沙馅、芝麻。

做法:红薯洗净去皮煮熟做成泥,和糯米粉混在一起加入适量的热水揉成团,揪成一个个小团,擀成面饼,里面塞上豆沙馅,揉成团,外面沾点水,滚上芝麻,等到油锅五六成热的时候把麻团放入锅中,等到麻团浮起,表面金黄即可。

红薯粥

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材料:白米、红薯。

做法:大米洗净煮成粥,把红薯切成片蒸熟,弄成红薯泥,和白米粥一起搅拌均与即可。

微波炉烤红薯

红薯的9种吃法,真是大开眼界了

材料:红薯、黄油、芝士片、牛奶、吉士粉、糖。

做法:把洗净的红薯放在微波炉中高火加热5-8分钟取出,然后把红薯肉挖掉,留下厚点的皮备用,把热热的红薯肉、黄油、芝士片、牛奶、吉士粉和糖一起搅拌均匀,做成馅,放回红薯皮内,上面刷一层蛋液,烤箱180度时烤20分钟,直到表面稍微焦一点即可。

參考來源

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