这些早餐神器比鸡蛋灌饼好吃一百倍!美食秘籍快收下!

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作为一个面食大国,我国的饼文化也是博大精深,涌现出了许许多多好吃的饼子,今天小编就来教大家做几个好吃的饼,扔掉手中的鸡蛋灌饼吧!

土豆蔬菜鸡蛋饼

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用料:土豆、青椒、红椒、火腿、胡萝卜、盐、鸡精、油、面粉

做法:

1、土豆削皮切片;

2、切好的土豆片上锅蒸熟,压成土豆泥;

3、将火腿,青红椒,胡萝卜切成小丁备用;

4、将配料倒入土豆泥中加入面粉盐,味精搅拌均匀;

5、用手将土豆泥拍成小圆饼,放入加油的平底锅内;

6、小火慢慢煎至两面成金黄色,熟透以后就可以出锅了。

葱花鸡蛋饼

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用料:鸡蛋、面粉、葱花、盐、水

做法:

1、鸡蛋加盐打匀,加入面粉;

2、添水,至浓稠度适中;

3、加入葱花,搅拌均匀;

4、锅内抹少许油,将面糊倒入中央;

5、然后在蛋饼未成型前,以缓慢的速度慢慢的转动锅底,形成圆形。

豆腐饼

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用料:豆腐、鸡蛋、胡萝卜、面粉、盐、虾皮(淡虾皮)、青菜、油

做法:

1、青菜、胡萝卜洗净切碎;

2、豆腐用手抓碎;

3、先把青菜、豆腐、蛋用手抓匀;

4、除油外,继续放虾皮、盐、面粉用手抓匀备用(虾皮是咸的盐就别放了);

5、用手搓圆压扁,或借助模具压成你喜欢的样子;

6、平底锅放适量的油,小火加热;

7、把搓成的豆腐饼放入不粘锅里中小火煎;

8、中小火慢慢煎,一面煎定型后再翻一面煎,煎至两面金黄即可装盘。

时蔬燕麦饼

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用料:快熟燕麦片(也可以用生燕麦片)、鸡蛋、面粉、蒜苔(可用任何青菜代替)、四五根红萝卜、培根(可用火腿肠)、盐、十三香

做法:

1、蒜苔择好洗净,切成小丁备用。

2、胡萝卜洗净之后,先切成丝,然后再剁成末。

3、培根切成丁备用。

4、取一个大碗,倒入燕麦片和面粉。

5、加入一个鸡蛋。

6、加入切成丁的蒜苔、胡萝卜和培根。

7、加入盐和十三香,你也可以根据自己的口味放调料。如果面团太干,可以加少许水拌匀。

8、平底锅烧热,刷上一层油。用勺子挖一团面糊,在锅中摊平,小火煎至一面定型之后翻面。一定要等到定型之后再翻面,要不然面团容易散。

9、两面都煎熟之后关火。

今天的分享就到这里啦,还想看其他美食记得关注我们哦~

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