一出炉就被小朋友哄抢的 | 趴趴狗造型馒头

这不是巧克力哦,是趴趴狗造型馒头,是不是特别可爱!普通的馒头吃腻了,不妨试着改变馒头的花样,从口感和外观来一个大大的惊喜,相信一定会喜欢的。亲自动手吃到外面根本买不到的馒头,这么可爱的馒头,吃完一天的心情都会美美的。 

原创作者 橘子的妈妈

食材

普通面粉200克

酵母2克

温水20克

可可粉2克

水80克

步骤

1. 准备好所有食材

2. 将酵母放入20克温水中搅拌均匀

3. 清水和酵母水慢慢倒入面粉中

4. 用筷子搅拌成絮状

5. 揉捏成团

6. 盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大

7. 取出揉捏排气

8. 将面团分成:头和身子:50克3个,25克3个

9. 将面团揉圆,放在吸油纸上,将50克的面团作为狗狗的头,25克的面团作为狗狗的身体,中间可以沾少许水将两个面团粘合

10. 将剩下的面团取出30克混入2克可可粉

11. 揉捏均匀(如果太干可以加几滴清水)

12. 将剩下的白面团做成6个1g的水滴形状的面团作为狗狗的前脚,6个1克的圆形面团作为狗狗的后脚

13. 将揉好的可可粉面团做成6个2克的水滴状面团作为狗狗的耳朵,三个0.5克的圆形面团作为狗狗的鼻子

14. 将鼻子、耳朵,前后脚沾少许水贴在身子的合适部位

15. 将做好的面团继续醒发,明显变大后凉水入锅,蒸20分钟左右焖五分钟开盖

16. 成品

17. 可以用多余的面团做狗狗吃的骨头和盘子

 

 

參考來源

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