舌尖上的香港 | 奶香鸡蛋仔(吃一口就爱上)

原创作者 厨娘小七妈

食材

鸡蛋50g

牛奶82g

砂糖55g

低粉70g

木薯粉14g

奶粉7.5g

泡打粉3g

玉米油17g

 步骤

1. 所有粉类混合

2. 鸡蛋加糖搅拌

3. 加入有奶拌匀

4. 筛入粉类拌匀

5. 加入油拌匀

6. 铁饼预热

7. 倒入面糊,盖上后马上翻面,最小火,1-2分钟翻面,开始不要一直翻,两年各烤1-2分钟后再看情况勤翻面。好了后马上吃,冷了不好吃了。

參考來源

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