超强消除水肿食谱!“祛湿之王” 赤小豆 ,效果超越红豆同薏米,3种煮法帮你祛湿消肿~

提到祛湿,消除水肿,好多人都会饮红豆水或者薏米水~但原来“赤小豆”先系祛湿之王呀,效果仲劲过红豆,今次小编就推介大家3款易煮又好味嘅赤小豆料理,等大家可以消消水肿啦!

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赤小豆(赤豆)同红豆相似,不过稍微细长,祛湿功效好强!中医角度,赤小豆有助祛湿,而且味甘酸,性平,可以除燥湿健脾,令水湿同埋湿热之邪下行,然后经小便排出,达到消肿祛湿嘅效用。

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粉葛赤小豆鲮鱼汤

粉葛有抗郁散火功效,配合祛湿赤小豆,可以帮助祛湿或者去除烦躁,又可以去肿及利尿,而且热底同寒底嘅人都适合。

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材料:粉葛 600克、鲮鱼 1条、赤小豆 80克、扁豆 60克、瘦肉 200克、果皮1/2角、清水 8量杯

步骤:

1. 粉葛去皮,切件,备用。

2. 赤小豆及扁豆冲洗,去囊,备用。

3. 鲮鱼去鳞及内脏,冲洗及抹干。

4. 烧热镬,落,将鲮鱼两面煎香,然后放入煲汤袋内。

5. 将清水注入锅内,水滚后将所有材料加入,大火煲滚后,转慢火煲2小时,加入适量幼盐调味,即可。

赤小豆粟米薏仁粥

粟米须同埋赤小豆都系好强嘅祛湿食材,呢款粥适合体内湿气极重嘅人,但唔可以日日食!

材料: 粟米须50克,赤小豆15克,薏仁30克。

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步骤:

1. 把粟米须加水先煮十分钟。

2. 赤小豆及薏仁洗净入锅,大火煲滚后转慢火煲成粥即成。

赤小豆排骨汤

材料:赤小豆100g、排骨300g

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步骤:

1. 把赤小豆和排骨清洗后加入锅中大火煲滚。

2. 约半小时后再转慢火煲两小时,至赤小豆起沙,加盐即可食用。

其实一般正常食用赤小豆系唔会有任何副作用,不过赤小豆虽腾有减肥去水肿嘅功效,但都唔不建议长期日日食。如果对自己体质有任何怀疑,请向专业人士查询!

Text:POP-OL Editorial

Photo Source:Sina, Pinerest

參考來源

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