超好吃!“酱油鸡”的秘制方法,2分钟就能学会,光这一道菜就能吃好几碗饭!

酱油鸡是广东的一道特色家常菜,以鸡肉为主料、酱油和料酒还有糖为调味料,今天给大家介绍的是我自己研究出来的酱油鸡最简单做法,但是美味不减哦!

食材:鸡肉,酱油,红糖块,葱,姜

做法:

首先,把鸡处理干净,烧开水焯一道,去血水和污垢

姜切片,葱打结备用

锅里放半碗酱油(一只鸡的话估计得放一碗)放一小块红糖块,小火把糖融化

糖融化后把鸡放进去,把姜片,葱结也放进去,放水,小火煮大概8-10分钟

最后,大火收汁,不要完全煮干,留一点汁淋在鸡肉上更香

大功告成啦!最后切块摆盘就行咯。。。

这道菜,既简单又有颜值,味道也非常好,

强烈推荐小夥伴们,闲暇的时候可以试一下!

小贴士:

这道菜是不放盐的哟,口味重的小夥伴可以适量添加,

酱油里有盐分,千万别放咸了哟!

(鸡的大小根据吃货数量定,这次我们以一个鸡边腿为例)

鸡肉的营养价值:

1、鸡肉的蛋白质含量非常高,而且很容易被人体吸收和消化,经常食用鸡肉,对增强体力、强壮身体起到非常好的作用。

2、鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。 


3、鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

4、鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

5、酱油的主要原料是大豆,它的营养价值很高。大豆及其制品因富含硒等矿物质而有防癌的效果。

6、酱油含有多种维生素和矿物质,可降低人体胆固醇,降低心血管疾病的发病率,并能减少自由基对人体的损害,其效果与一杯红葡萄酒相当。 


 

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文章来源: http://www.toutiao.com/a6420700241921638657/

參考來源

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