不外传的“蒜蓉酱”配方曝光,人气圣凯师还教你做超简单“蒜蓉蒸虾”!

喜欢吃蒜头的人,可千万不要错过这个蒜蓉酱的做法,过程简易而且成品非常香,还可以放进冰箱里面冷藏,要吃的时候,直接拿出来挖一匙超方便的啦!

用料如下:

剥皮过的蒜头 适量

八角 2个

桂皮 1块

香叶 2片

紫皮洋葱 1小块

葱白 1段

食用油 适量

盐 适量

白糖 少许

做法步骤

1、先把大蒜的皮剥掉,用清水洗过之后,再用厨房纸巾把水分吸干就好了!2、再来把蒜头放进调理机里面打碎。3、然后把葱白的部分切成丝状,洋葱切成片状,越细越好。

4、再来把过子里面放油,然后开火。5、把油烧热之后,就可以把准备好的材料都放进去,小火慢慢炸。6、接着把油温慢慢拉高。

7、等到有香味出来的时候,先把八角跟桂皮香叶拿出来。8、剩下的洋葱根葱白继续慢慢炸。9、炸到葱白有点焦焦的时候,就已经差不多了!

10、然后把洋葱跟葱白沥干摨出来。11、把油先放在旁边放凉,然后另起一个锅,把刚刚打碎的蒜头放进去,小火慢慢炸。12、在炸的时候,人一定要守在锅子旁边搅拌,避免焦掉。

13、然后蒜头也炸的差不多的时候,就可以自己决定要关火,或是要再炸的焦一点。14、最后再依序加入盐,白糖,香油炒一炒就可以了。15、然后拿一个干净没有水的容器,把这些都装起来,放凉之后冰进去冷藏里就可以喽!

影片连结:

最后附上圣凯师超简单的“蒜蓉蒸虾”配方,只要家里有电锅就可以轻松完成,不用花很多时间就可完成这道美味料理啦!

影片来源:FACEBOOK

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參考來源

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