香菇炒青菜,是先炒香菇还是先炒青菜?很多人做错,难怪不好吃!

香菇炒青菜,是先炒香菇还是先炒青菜?很多人做错,难怪不好吃!

香菇炒青菜也都是在我们平常生活里面非常常见的一道素菜了。在最后调制的酱汁的时候,也都是用蚝油和蒜蓉再进行调味,这个味道都是特别的美味,可以说像是这个香菇,当在制作好的时候都是有一股肉的香味,让你吃下去的时候都会感觉满口流油,别提有多香了。香菇和青菜的搭配的还是挺完美的,因为香菇一般都是特别的咸香儿,青菜焯水过后也都有清脆的感觉。但是很多人在去炒菜的时候呢,会有很多的疑问。一般都会出现有非常多的一些水,也都不知道到底怎么回事。

当我们在炒菜的时候呢,很多人都会觉得炒菜特别的简单,但是呢,一些简单的道理面还都是蕴藏了非常多的一个知识。就比如说这道香菇炒青菜,到底是先炒青菜还是先炒香菇呢?相信很多人一般也都是没有搞清楚吧,有的人他们都会觉得炒一个菜还那么麻烦,随便一炒就可以了吗?随便一炒却都是和你认真炒的时候,它的口感都是完全不一样的。今天呢,就给大家介绍一下香菇炒青菜的正确步骤,我们去看一下。

首先我们也都是所需要的一些食材,都是用到了一些香菇,还有青菜和蚝油,大蒜,油和淀粉。我们呢也都是先把青菜给处理一下,在这个时候呢,我们先浸泡十分钟以后就可以把它清洗干净再进行改刀,我们都可以把根部然后切掉在上面切上两刀。这样做的一个目的也都是能够让香菇在出锅的时候就像一朵花一样,特别的好看。但是如果你们要是直接把它切成块儿炒的话,也是可以的。

在锅里面我们加一点水以后呢,等水烧开就可以放入一点盐和油进行炒青菜40秒以后,就把青菜然后过凉香菇也焯一下水,再切一点大蒜放一边备用。再起一个炒锅,我们就可以热锅凉油,放入蒜末,把它翻炒均匀以后,就把刚刚已经焯过水的青菜倒进去进行翻炒,加入一点盐和水淀粉,放在一个盘子里面备用。接下来呢,我们就可以把锅洗干净以后呢,然后烧干放一点油再倒入蒜末爆香,就可以把香锅进行翻炒一下,加一点盐和水淀粉。再放到刚刚已经炒好的青菜上面,而这一个香菇炒青菜就做好了。

好了,这一个就是我给大家所介绍的香菇炒青菜了,相信你们在开完以后都是很清楚是先炒香菇还是炒青菜了吧?而这个答案的就是我们可以先炒香菜再炒香菇。但是这一步呢,很多人他们却都是做错了,难怪自己做出来的都特别的不好吃了。如果你们也都是身边有一些香菇和青菜的时候不妨也都是按照我这样的一个步骤来进行制作,也许会给你不一样的惊喜,如果你们有一些什么好的点子,都可以跟我进行留言讨论,我们就分享。

參考來源

喜歡這篇文章嗎?立刻分享出去讓更多人知道~